Thực hiện các văn bản chỉ đạo của tỉnh và Kế hoạch tổ chức Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn xã, Ban Chỉ đạo quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm xã Quảng Ngọc triển khai Kế hoạch kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026.

Mục tiêu của đợt kiểm tra là tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; phát hiện, xử lý kịp thời các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng hóa kém chất lượng, không bảo đảm an toàn thực phẩm, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; đồng thời bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng và các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh chân chính.

Theo kế hoạch, thời gian kiểm tra dự kiến từ ngày 04/9/2026 đến ngày 25/9/2026, triển khai trên phạm vi toàn xã Quảng Ngọc.

Đợt kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể. Trong đó, ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống, rau củ quả, thịt và sản phẩm từ thịt, thủy sản và các mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận hoặc cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở thuộc diện phải thực hiện; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ; kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, hương liệu, bao bì; hồ sơ công bố sản phẩm, nhãn hàng hóa; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm. Khi cần thiết, Đoàn kiểm tra sẽ thực hiện xét nghiệm nhanh hoặc lấy mẫu gửi kiểm nghiệm.

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể, ngoài các điều kiện về vệ sinh, cơ sở vật chất và nguồn gốc thực phẩm, Đoàn kiểm tra còn chú trọng việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các quy định liên quan.

Cùng với hoạt động kiểm tra, xã Quảng Ngọc tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; quảng bá các sản phẩm OCOP, chuỗi thực phẩm an toàn và sản phẩm truyền thống của địa phương; biểu dương các cơ sở thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc chấp hành quy định của pháp luật; bảo đảm nguồn nguyên liệu rõ ràng; sử dụng phụ gia, hương liệu đúng quy định; thực hiện đầy đủ việc công bố sản phẩm, ghi nhãn và bảo quản thực phẩm. Khi được kiểm tra, chủ cơ sở hoặc người đại diện hợp pháp có trách nhiệm cung cấp đầy đủ hồ sơ, tài liệu liên quan và chấp hành kết luận của Đoàn kiểm tra.

Đối với người tiêu dùng, cần lựa chọn thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; kiểm tra hạn sử dụng và điều kiện bảo quản; không mua, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc không bảo đảm chất lượng.

Các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm sẽ được xử lý theo quy định; tên cơ sở, địa chỉ và sản phẩm vi phạm sẽ được thông tin công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để Nhân dân biết và phòng tránh.

Mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh hãy nâng cao trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng; mỗi người dân hãy lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, góp phần để Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn xã Quảng Ngọc diễn ra vui tươi, an toàn và lành mạnh.