Thực hiện Kế hoạch số 07/KH-UBND ngày 14/01/2026 của Ủy ban nhân dân xã Quảng Ngọc về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026; căn cứ Quyết định số 97/QĐ-UBND ngày 30/01/2026 về việc thành lập Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, Ủy ban nhân dân xã Quảng Ngọc đã triển khai kế hoạch kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn xã.

 Theo đó, UBND xã Quảng Ngọc thành lập 02 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm. Đoàn kiểm tra số 01 do đồng chí Lê Anh Đức – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội làm Trưởng đoàn; Đoàn kiểm tra số 02 do đồng chí Vương Hồng Lương – Phó Trưởng phòng Kinh tế làm Trưởng đoàn. Thành phần các đoàn gồm đại diện các phòng, ban chuyên môn của xã, Trạm Y tế, Công an xã, các tổ chức đoàn thể và Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã.

Về nội dung, các Đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Đoàn tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý như: giấy cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; giấy xác nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động; hồ sơ tự công bố sản phẩm, nhãn mác, hồ sơ quảng cáo; nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm và nguồn nước sử dụng trong sản xuất. Đồng thời, Đoàn sẽ thực hiện xét nghiệm nhanh, lấy mẫu thực phẩm gửi kiểm nghiệm khi cần thiết.

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nội dung kiểm tra tập trung vào giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy cam kết theo quy định; giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, phục vụ; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ, thực hành an toàn thực phẩm; hồ sơ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sử dụng trong chế biến. Đồng thời, thực hiện xét nghiệm nhanh và lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

Thời gian kiểm tra được triển khai trong 08 ngày làm việc , bắt đầu từ ngày 03/02/2026 đến ngày 12/02/2026 . Danh sách các cơ sở được kiểm tra thực hiện theo phụ lục kèm theo thông báo của UBND xã.

Thông qua công tác kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, bảo đảm cho Nhân dân vui Xuân, đón Tết và tham gia các hoạt động lễ hội an toàn, lành mạnh.

UBND xã Quảng Ngọc đề nghị các phòng, ban, ngành, đoàn thể, các đơn vị liên quan và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã nghiêm túc chấp hành, chủ động phối hợp với các Đoàn kiểm tra để công tác kiểm tra đạt hiệu quả cao nhất. Đồng thời, đề nghị Nhân dân quan tâm theo dõi, tích cực giám sát và kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm với chính quyền địa phương./.