Thực hiện Công văn số 3247/SYT-ATTP ngày 15/4/2026 của Sở Y tế Thanh Hóa về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, UBND xã Quảng Ngọc đã ban hành văn bản chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, các thôn trên địa bàn triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và bếp ăn tập thể.

Theo đó, UBND xã yêu cầu đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm đến các tổ chức, cá nhân liên quan. Các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể cần nâng cao ý thức trách nhiệm, tuân thủ nghiêm các quy định trong toàn bộ quy trình từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn. Đặc biệt, các cơ sở phải chủ động cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc nguyên liệu để phục vụ công tác truy xuất khi xảy ra sự cố, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, các phòng chuyên môn của xã được giao chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm theo phân cấp quản lý. Trong đó, tập trung kiểm tra chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nhất là các sản phẩm từ thịt sử dụng trong các bếp ăn tập thể tại trường học. Những trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để kịp thời cảnh báo đến cộng đồng.

UBND xã cũng yêu cầu huy động sự tham gia của các tổ chức, cá nhân trong việc giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường tại các khu vực đông người như trường học, cơ sở y tế, khu sản xuất, kinh doanh. Qua đó, tạo sự đồng thuận và nâng cao trách nhiệm của toàn xã hội trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Các Trạm Y tế trên địa bàn được chỉ đạo chủ động xây dựng kế hoạch, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, phương tiện, trang thiết bị nhằm kịp thời ứng phó, xử lý hiệu quả khi xảy ra các sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh truyền qua thực phẩm.

Ngoài ra, công tác báo cáo về an toàn thực phẩm phải được thực hiện nghiêm túc theo quy định của Bộ Y tế, đảm bảo đầy đủ, kịp thời, chính xác, phục vụ hiệu quả công tác quản lý, chỉ đạo điều hành.

Việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và bếp ăn tập thể là nhiệm vụ quan trọng, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. UBND xã Quảng Ngọc đề nghị các cơ quan, đơn vị, các thôn và toàn thể nhân dân nghiêm túc triển khai thực hiện, vì một môi trường sống an toàn, lành mạnh./.